A torta de abacaxi cremosa é uma das sobremesas mais amadas da culinária brasileira. Refrescante, fácil de fazer e com sabor equilibrado entre o doce e o azedinho da fruta, essa receita de torta de abacaxi simples é perfeita para almoços em família, festas ou datas especiais.
Neste artigo, você vai aprender como fazer torta de abacaxi passo a passo, com ingredientes acessíveis e dicas para acertar no ponto.
⭐ Por que fazer essa receita de torta de abacaxi?
Receita fácil e rápida
Usa ingredientes simples
Sobremesa refrescante
Ideal para vender ou servir em festas
Ótima opção de torta gelada de abacaxi
📝 Ingredientes da Torta de Abacaxi
Para o recheio de abacaxi
1 abacaxi médio picado
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
Para o creme
1 lata de leite condensado
2 caixas de creme de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
500 ml de leite
Para a base
200 g de biscoito maisena
100 g de manteiga derretida
👩🍳 Como Fazer Torta de Abacaxi Cremosa
1️⃣ Prepare o abacaxi
Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água. Cozinhe por cerca de 15 minutos até formar uma calda leve. Reserve e deixe esfriar.
2️⃣ Faça o creme
Em outra panela, misture o leite condensado, o leite e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem.
3️⃣ Prepare a base da torta
Triture o biscoito maisena até virar uma farinha. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo de uma forma. Pressione bem.
4️⃣ Monte a torta
Sobre a base, espalhe o creme e depois distribua o abacaxi com a calda por cima.
5️⃣ Leve para gelar
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Quanto mais gelada, mais saborosa fica sua torta de abacaxi gelada.
🍰 Dicas para uma Torta de Abacaxi Perfeita
Cozinhe o abacaxi antes para evitar que o creme fique amargo
Use abacaxi fresco para melhor sabor
Pode decorar com coco ralado ou chantilly
Ideal para fazer no dia anterior
ARTIGO CRIADO: TIO JORGE